ボランジェ　ジェームス・ボンド007　ミレジム[2009] 【専用箱入り・専用紙袋付き】【送料無料】｜金沢の地酒ショップ　カガヤ酒店

 
  ボランジェは、創設者である、ドイツ・ヴェルテンビュルグ出身のジャック・ボランジェがアイ村に1829年に設立し、その名を冠した名門シャンパーニュ・メゾンですが、現在でもジャック・ボランジェの親族が経営を行っている、この規模のメゾンでは大変珍しい1件と言えます。
生産に必要なブドウの約70％を、シャンパーニュ造りに最良とされるグランクリュとプルミエクリュでおもに構成される160haの自社ブドウ畑から供給。自社所有の優れた区画を数多く所有し、それが高い品質のシャンパーニュを長年造り出してきた、ボランジェの最も恵まれた点と言えます。
事実、シャンパーニュ全体のグラン・クリュ、プルミエ・クリュに格付けされた畑は20％程に過ぎず、生産量の70％以上が、このグラン・ヴァンの葡萄を使用しているメゾンは、滅多にありません。 

 
  また、オーク樽での発酵や、カーヴでの長期に渡る熟成など、伝統的な醸造法によって支えられた製品の品質の高さにより、世界的な名声を確立しており、1884年からは英国王室御用達を拝命する希少なメゾンのひとつとなっています。
ボランジェの特徴として、ピノ・ノワールの使用比率が高いため、NVの「ボランジェ・スペシャル・キュヴェ」でさえ最低で5年の瓶熟成を行います。アイ村のピノ・ノワールは有名ですが、通常のキュヴェですら、非常に高い使用比率を誇り、そのポテンシャルを発揮させるには、長い熟成期間が必要になります。ピノ・ノワール主体のボランジェは、複雑で味わい深い、噛むような重厚さを持ち、世界各国のシャンパーニュ愛好家を魅了。
現在も、設立当時から変わることなくボランジェ一族によって、生産における厳しい基準が保ち続けられ、1992年には、こうしたメゾンが長年守り続けてきた製法と基準を表す“倫理と品質”を『ボランジェ憲章』として発表。継承される伝統によって育まれる、一貫したスタイルとすばらしい品質を誇るシャンパーニュを造り続けています。 


 ■ボランジェ　ジェームス・ボンド007　ミレジム[2009] 【専用箱入り・専用紙袋付き】 
 スペクターが公開されているせいか、今回も入荷の、ボランジェ[2009]　ジェームス・ボンド007仕様が入荷です。 
ジェームス・ボンドが映画の中で愛飲しているボランジェ。これはファンの中ではよく知られていますが、このキュヴェは、ボランジェと007のコラボレーションした大変貴重な限定品！
ミレジム2009で、専用箱はクーラーボックスにもなるタイプ（上箱を回転させて開けるタイプです）。007のこのバージョン専用の紙袋付きです。
スペクターは、ジェームス・ボンドの宿敵といえる国際的な犯罪組織の名称。今回この仕様は、そのスぺクターのイメージなのか、ラベルも箱も袋も漆黒で、ダークな感じながらも、スタイリッシュさを感じさせます。もちろん、このシリーズは、ミレジムもののみの展開ですので、グレートヴィンテージ2009となっております。
 【産地】 フランス/シャンパーニュ
 【使用品種】 シャルドネ65％、ピノ・ノワール35％
 【熟成】 瓶内熟成60ヶ月間以上
 【その他】 ドザージュ(糖分添加)：3〜4g/Lのみ
 【タイプ】 白シャンパーニュ・コクのある辛口 



ボランジェ　ジェームス・ボンド007　ミレジム[2009] 【専用箱入り・専用紙袋付き】【送料無料】｜金沢の地酒ショップ　カガヤ酒店スパークリングワイン・シャンパン

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